A vegetáriánus étrend és a paleo diéta egyaránt a természetes, egészséges életmód kialakítását hivatott szolgálni. Persze minden diéta számára mást jelentenek a természetes és egészséges fogalmak. A világon többféle kultúra tagjai lettek vegetáriánusok erkölcsi, vallási vagy egészségügyi okokból, de ezzel szemben a paleolit diéta egészen újkeletű, annak ellenére, hogy táplálkozási gyakorlata többmillió éves. A paleolit diéta alapjait Dr. Loren Cordain fektette le, aki azt állítja, hogy az emberi test felépítése nem sokat változott az évmilliók során. Éppen ezért szervezetünknek kifejezetten ártalmasak a modern, feldolgozott és finomított élelmiszerek. A paleo diéta célja, hogy enyhítse a szívbetegségek, cukorbetegség kialakulásának kockázatát azáltal, hogy a paleolit kori emberek étkezési szokásait kövezi. A vegetarianizmus ezzel szemben a húsmentes étkezésekre összpontosít. A vegetáriánusok többféle megfontolásból mellőzik a húst: egészségesebbek szeretnének lenni, nem akarják, hogy az élő állatokat le kelljen ölni vagy környezettudatosságból választják ezt az életmódot.

A vegetáriánusok két nagy csoportba oszthatóak: a lacto-ovo vegetáriánusok minden húsipari terméktől tartózkodnak, de tojást és tejterméket fogyasztanak. A lacto-vegák húst és tojást sem esznek, de tejterméket igen. A paleo diétát követők mellőzik a hüvelyesek, gabonák, a tej, a finomított cukrok fogyasztását. Ők leginkább dióféléket, sovány húsokat, friss gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztanak.